제주의 토종곡물을 통해 새로운 가치와 식문화를 만들고, ‘나에게 집중하는 건강한 일상’을 제안합니다.
기후변화, 곡물자급률 하락, 농가수 감소, 인력부족, 판로부족 등으로 토종곡물의 생산환경은 점차 위험해지고 있습니다. 소비자까지의 전달은 더욱 어려워지고 있지요. 곡간은 이러한 토종곡물을 활성화시키며 생산자의 지속가능한 농업환경을 만드는 꿈을 꾸고 있습니다.
곡물의 기존 소비 방법을 넘어 다양한 경험으로 여러분께 건강한 일상을 제안하며 그 꿈을 이루고자 합니다.
